Набір ножів Xiaomi Huo Hou Martial з 6 предметів (XH-1033)

Набір Huo Hou Nano Knife складається з чотирьох ножів та одних кухонних ножиць. Ножі виготовлені з високоякісної молібден-ванадієвої сталі, причому ручка та лезо інтегровані в єдине ціле. Досконала конструкція, найгостріше лезо та зручна ручка дозволяють закохатися у процес приготування їжі. Висококласний німецька молібден-ванадієва сталь проходить через 8 ручних заточок. Руків'я влаштоване таким чином, що тримати ніж зручно та безпечно навіть при тривалій роботі.

Сучасні німецькі технології

Для виготовлення ножів було відібрано німецька нержавіюча сталь 1.4116 (стандарт DIN), багата такими рідкісними елементами, як хром, молібден, ванадій, помітно підвищують її міцність та стійкість до корозії і зносу. Через те, що вміст вуглецю у ній набагато вище, ніж у звичайній стали, її твердість значно збільшилася. У процесі виготовлення ножі пройшли через формування, термічну обробку, пайку, шліфування, полірування та інші етапи обробки.

Термічна обробка

Спочатку лезо чотири рази проходить термічну обробку при температурі 1050 °C, де нагрівається під постійним контролем температури та швидкості нагріву. Потім у три етапи його остуджують до 50 °C. Нарешті, щоб надати лезу рівномірну твердість, його знову піддають процесу випалу та глибокого охолодження, який може займати до 5 годин.

Цифрове керування процесом зварювання

Регулюючи силу струму, швидкість зварювання та відстань до поверхні, стало можливим з'єднати лезо та руків'я без шву. Це зробило ножі міцнішими, безпечними, гігієнічними та красивими, а також спростило процес їх миття.

Технології проти іржі

Завдяки лазерному поліруванню, поверхня ножа рівна та гладка, а після миття не покривається іржею. Полірування тильної сторони леза потрібне для запобігання випадкових порізів.

Інноваційний дизайн

Порожня конструкція руків'я зменшує вагу ножа. Вигнутий дизайн забезпечує покращене прилягання до кисті. Ваша рука не втомиться під час готування. Дугоподібна тильна сторона леза відповідає ергономічним принципам та надає ножу відмінний баланс. З обох сторін леза є виїмки, щоб м'ясо не прилипало до ножа. Запобіжник захищає лезо та запобігає випадкові порізи. Гострі, гнучкі і міцні, зручні у використанні ножі допоможуть вам насолодитися веденням домашнього господарства.

Ніж для різання скибочками

Застосовується для обробки м'яса, туш тварин, нарізки овочів, коренеплодів і т.д. В умілих руках може бути не тільки ножем, але слайсером, м'ясорубкою, блендером, теркою та молотком для відбивання м'яса одночасно, а зворотна сторона ручки чудово впорається з роллю ступки для спецій. Це традиційний основний інструмент професійних кухарів.

Ніж для фруктів

Невеликий ніж, що має оптимальні розміри леза для очищення овочів та фруктів, нарізки невеликих шматочків. Ніж відмінно підходить для проведення хитромудрих робіт, пов'язаних з декоративною нарізкою овочів та фруктів, карвінгу.

Ножиці

Універсальні кухарські ножиці призначені для оброблення цілої тушки домашньої птиці, кролика або риби. З їх допомогою можна роздрібнити кістки, відокремити певну частину тушки, плавники або хвіст. Леза мають вигнуту форму та витримують потужний натиск.

Ніж для рубки м'яса

Велике леза ножа прекрасно підходить для рубки кісток, шматочків м'яса та риби, роботи з тушками птиці.

Універсальний ніж для різання

Цей ніж багатоцільового використання. Форма його леза дозволяє розгойдувати ніж на обробній дошці та досягати точних розрізів. Основне призначення - шинкування овочів та нарізка м'яса. Обухом можна відбивати м'ясо. Лезо ножа має вигравірувані лунки, які не дають можливості м'ясу або рибі прилипати до його поверхні. Обмежувач між лезом та руків'ям не дозволяє пальцям руки зісковзнути на лезо ножа.